Микробиолог

от 42 000 до 69 000 руб.

Компания "Лужский консервный завод"

Компания "Лужский консервный завод" является лидером в производстве мясных и плодово-ягодных консервов на территории северо-западного федерального округа. Предприятие работает на территории Ленинградской области с 1965 года. Наша компания бережно сохраняет традиции преемственности, накопленные за десятилетия стабильной работы предприятия. У нас работают высококлассные специалисты, которые знают, что такое ГОСТ! Мы сотрудничаем и со всеми известными Вам торговыми сетями, и в сегменте B2B, предоставляя нашим клиентам продукцию высокого качества.

Мы заботимся о наших сотрудниках, наш коллектив - это наша сила!

Наше предложение:

• Официальное оформление по ТК РФ;
• Полностью "белая" заработная плата;
• Ежегодный пересмотр/индексация заработных плат;
• Корпоративная развозка внутри г.Луга до завода и обратно;
• Столовая на территории предприятия с корпоративными низкими ценами;
• График работы 5/2: с пн-пт, с 08.00 -17.00;
• Система наставничества и сопровождения новичков в течение периода адаптации;
• Дружный коллектив профессионалов, готовых помочь в любой момент;
• Обучение специалистов за счет компании;
• Развитая корпоративная культура: подарки и поздравления на федеральные праздники; подарки для детей сотрудников на НГ; летний и новогодний корпоративы;
• Скидки на продукцию собственного производства для сотрудников компании;
• Место работы производственная площадка г. Луга (готовы обсуждать релокационный пакет для кандидатов из других городов).

Чем предстоит заниматься:

Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции по микробиологическим показателям (КМАФАнМ, БГКП, Дрожжи, Плесени, Сульфитредуцирующие клостридии).

Контроль санитарного состояния производства.

Работа с микроорганизмами IV группы патогенности.

Приготовление питательных сред и подготовка лабораторной посуды.

Работа с паровыми стерилизаторами (сосуды, работающие под давлением).

Ведение рабочих журналов с регистрацией результатов испытаний.

Отбор проб пищевых продуктов, продовольственного сырья, воздуха, воды и смывов. Проведение испытаний проб по микробиологическим показателям.

Соблюдение порядка учета, хранения, передачи и транспортирования микроорганизмов IV групп патогенности

Ведение учета, соблюдение правил хранения и ведения тест-культур микроорганизмов IV группы патогенности, препаратов;

Контроль за режимами стерилизации консервов;

Учет и списание этилового спирта, своевременное предоставление отчетности по использованию этилового спирта;

Разработка и актуализация системы санитарного контроля производства.

Проверка санитарного состояния цеха (ежедневно);

Подготовка информации о выпущенной продукции (фото журнала стерилизации, фото журнала подготовки к реализации);

Отбор проб продукции для микробиологических испытаний (ежедневно);

Составление актов отбора проб (если отправляем продукцию в сторонние лаборатории);

Мойка и подготовка лабораторной посуды к микробиологическим испытаниям (ежедневно);

Стерилизация посуды и вспомогательных материалов;

Приготовление питательных сред;

Подготовка помещений и оборудования к проведению работ;

Ведение внутрилабораторной документации;

Ведение записей по контролю за производством.

Необходимые компетенции:

• Соответствующее оконченное высшее профессиональное образование или соответствующее оконченное профессиональное средне-специальное образование;
• Опыт работы не менее 3 лет,
• Преимуществом является наличие опыта в производственных компаниях;

Если вакансия заинтересовала смело присылайте резюме. Будем рады ответить на все интересующие вопросы по телефону и в чате!